Alle boeken binnen Culinair

Koken met topproducten uit de polders en de zee Sterrenchef Stephane Buyens zweert ae bij een hedendaagse keuken waarbij het gebruik van kwalitatieve streekproducten uit o.a. de Noordzee en de polders centraal staan. Meer dan vijftig toegankelijke recepten van Stephane Buyens, geschikt voor de hobbykok Als voorzitter van de Orde van de 33 Meesterkoks staat Stephane Buyens aan het roer van Hostellerie Le Fox in De Panne, dat in 2005 zijn tweede Michelinster kreeg. Met heldere teksten van Jan Van Hemeledonck en sfeervolle fotografie van Philippe Debeerst

In each recipe, Levi spices up a family favourite - so pork chops are transformed into Pork Chops Calypso, a traditional winter casserole becomes Beef in Stout with Sweet Potato Dumplings, a simple fish meal emerges as Smoked Fish Choka, a classic dessert is remodeled into Mango, Banana and Passion Fruit Trifle, a fruit loaf is spiced up with rum and a milkshake becomes a Tropical Fruit Shake-it. With his inimitable style, Levi dubs it up to create a selection of simple dishes that taste, in his words, 'fabulocious'! From lip-smacking barbecue recipes and dishes for family celebrations to