Ovenschotels

Le Creuset is natuurlijk een referentie voor de mensen die graag kokkerellen… Het zijn pannen en potten die wel degelijk niet van de goedkoopste zijn, maar hun deugdelijkheid niet meer dienen te bewijzen. Wijzelf hebben er sinds meer dan twintig jaar, zonder enig teken van slijtage, ondanks het intens gebruik. Maar deze potten en pannen hebben natuurlijk ook de vaardigheid om inspiratie te kunnen bieden om op een inventieve wijze om te gaan met de bereide gerechten, en wanneer we dan ook nog worden geholpen door de mensen die deze potten en pannen als geen ander kennen, dan kunnen we enkel maar ten volle op ontdekkingsreis trekken, en op verkenning van, in dit deel, als vervolg van het eerste uitmuntende werkje, de stoofpotten… Zoals in het vorige deel krijgen we hier de meer traditionele, de gemakkelijke, de meer inventieve, de moeilijkere gerechten, die het onverwachte resultaat zullen brengen die je kan bereiken met dit materiaal. Een kleine handleiding in de mogelijkheden die je wel degelijk verwacht van deze pannen, maar dan verknocht met gerechten die je op een leuke manier weten uit te dagen om optimaal de gerechten te bereiden die elk op zich feest op de dis weet te brengen.