De eerste keer dat Danielle de Provence ontdekte was tijdens een ietwat bewogen huwelijksreis. Daarna was ze er niet meer weg te slaan. Iedereen kan dat algemene Provence-gevoel wel oproepen met zijn typische marktjes, geurende lavendel en tsjirpende krekels. Maar ken je het ware gezicht van de Provence al?
Kruidendeskundige Danielle Houbrechts liet de platgetreden paden links liggen en trok naar daar waar het hart van de Provence klopt. Bij de hartelijke buurtbewoners, de rijke geschiedenis, de authentieke streekproducten, de unieke natuur en uiteraard... de
kruidentuinen. Het werd een boeiende ontdekkingstocht die Danielle op een pakkende manier neerschreef. Haar reisverslag leest dan ook als een roman en dompel je onder in het Provencaals leven pur sang.
Je zal de Provence beleven, proeven en ontdekken. Beleven door op zoek te gaan naar het verhaal achter streekproducten. Proeven door originele receptjes voor een Provencaals avondje thuis. En ontdekken aan de hand van een selectie verborgen schatten die je zeker niet mag missen zoals het aromatherapiekasteel in het mysterieuze Simiane-la-rotonde.
De kruidige Provence is een ideale reisgids of teletijdmachine met als bestemming de Provence. Om doelbewust te verdwalen naar uitverkoren plekjes. In beeld gebracht door Stijn Verdickt.
Login of registreer om boeken aan je boekenplank toe te voegen
Kruidige Provence
Verkoopprijs:
€ 19,95 Aantal pagina's:
152 Uitvoering:
paperback
zat, 01/05/2010
ISBN-nummer:
9789057203541
Kruidige Provence
VBK
500
Reacties (1)
Patrick Vandendaele
Een aanvulling binnen een reeks van uitmuntende boeken onder een kunstige handboekvorm, en waarin we ons verdiepen in een bepaald thema, dat je vaak niet gemakkelijk weet terug te vinden in de klassieke kookboeken. Ook deze keer aandacht voor de kruiden, maar dan specifiek die die we kunnen ontdekken in de Provence. Een kunstboek, een geschiedenisboek, een cultuurboek,... kortom een parel, werkelijk een topper naar vorm en inhoud toe ! Het bestaan en het gebruik van de kruiden wordt hier op een zeer boeiende wijze gebracht, onder een geraffineerde en kunstige vorm... Een benadering met aandacht voor het begrijpen van de kruiden, en dit wordt in een hedendaags perspectief geplaatst. Een benadering van de verschillende kruiden, onder de meest uiteenlopende invalshoeken…, met een bijzondere aandacht wat je ermee doet in de keuken, in de tuin of in de huishouding… Alles wordt prima uitgelegd en vergezeld van uitzonderlijk prachtige en efficiënte illustraties die elke uitleg bijzonder verhelderend maken. Onvoorstelbaar compleet en bruikbaar voor het begrijpen, hanteren en toepassen van de regels die het gebruik van kruiden in de keuken en daarbuiten opeisen. Heel wat onverwachte preparaten en toepassingen die zeker verrassend en innoverend zijn worden op een uitmuntende wijze gebracht. Aangevuld met de nuttige tips, raadgevingen en beschrijvingen die alles zo eenvoudig doen overkomen. Een prachtig boek. Een must !Een kanjer van een boekje, knap en verrassend qua inhoud met eenvoudige en gemakkelijk te realiseren zaken, die uw entourage ten volle zullen verbazen... En niet enkel te vatten als een wetenschappelijk werk, maar veeleer als een werk waar je ook nog aangename lectuur aangereikt krijgt.