Het Grote Soepboek van de Kleinste Soepfabriek

In een 160-pagina's tellend kook-, kijken leesboek geeft de eigenaar van de KleinsteSoepFabriek Michel Jansen een ruime hoeveelheid recepten prijs en neemt hij de lezer mee in zijn wereld. Een wereld die tot de verbeelding spreekt omdat slow, puur en duurzaam hier geen modekreten zijn, maar het hart vormen van de authentieke producten van de KleinsteSoepFabriek. We zien Jansen in zijn werkplaats op een boerderij in het Groningse Noordbroek waar hij als een verstrooide soepprofessor experimenteert met ingredienten die steeds weer tot verrassende soepen leiden. Zijn ingredienten haalt hij bij voorkeur van dichtbij, van leveranciers die net als hij op een eerlijke en milieuverantwoorde manier produceren. Voor de verpakking van de soepen klopt hij aan bij de bezielde medewerkers van de sociale werkplaats in Groningen. Maar ook
de culinaire recensenten, de collega-koks en de enthousiaste consumenten zien we langskomen. Allemaal mensen die op hun eigen manier een steentje bijdragen aan de wereld van de KleinsteSoepFabriek. Last but not least is er het verhaal van de steensoep. Als metafoor, maar ook als spannend kinderverhaal. Over hoe goede samenwerking kan leiden tot zeer vruchtbare resultaten. In dit geval natuurlijk... Soep!